Esta vez decidimos quedarnos en casa, porque es importante también dar a conocer nuestros caldos en Valladolid. 

Nuestra provincia es tierra de vinos, de las más importantes del mundo, con nada menos que 6 denominaciones de origen diferentes:
- D.O Rueda.
- D.O Ribera del Duero.
- D.O Cigales
- D.O Toro
- D.O Tierra de León
- D.O Vinos de la Tierra de Castilla y León, a la que pertenecen nuestros vinos Lar de Maía.

Un lugar difícil para darse a conocer y diferenciarse, ya que tanto y tan buen vino se produce.

Lar de Maía es una bodega que produce vinos especiales de forma diferente, cosechas reducidas, procesos manuales y cuidados, y sobre todo mucha dedicación y amor en lo que hacemos.

Y eso es lo que hemos querido dar a conocer en la cata con maridaje que organizamos a finales de enero en La Viña de Patxi.


La cata fue organizada por la Academia de Gastronomía de Valladolid, formada por empresarios de sectores varios de la ciudad que se reúnen para disfrutar de una buena gastronomía maridada con vinos de calidad.

Este fue el menú que degustamos y los caldos que acompañaron:

Aperitivo - Carpaccio de gambas con cítricos y salsa rosa.
       Vino Lar de Maía 8º Rosado, añada 2017.

Entrante - Pasta con callos de bacalao guisados.
       Vino Lar de Maía 5º Tinto, añada 2015.

Pescado - Sargo al horno.
        Vino Lar de Maía 8º Rosado, añada 2015.

Carne - Costillar asado a baja temperatura con mostaza antigua.
        Vino Lar de Maía 5º Tinto, añada 2014.

Postre - Pantxineta
        Vino Lar de Maía 5º Tinto, añada 2010.  

Esperamos que los asistentes hayan disfrutado tanto como nosotros.