FICHA TÉCNICA
Bodega – Lar de Maia
Variedad de uva – Tempranillo
Grado Alcohólico – 14,50%
Denominación de Origen – Tierra de Castilla y León.
Vendimia – Manual
Vinificación – Las vendimia pasa por la mesa de selección, se despalilla y se estruja muy ligeramente. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable 80% y en barrica 20%.
Crianza – Se lleva a cabo en barricas de roble francés entre 8 y 12 meses. Posteriormente, crianza en botella durante dos años.
El paso del tiempo puede provocar que aparezcan precipitados o sedimentos en la botella
Temperatura de Consumo – Entre 14º y 16ºC.
Decantación – Vino brillante sin precipitados
NOTAS DE CATA
Rojo cereza con reflejos granates.
Intenso con aromas de fruta roja (cereza), ensamblado con notas de vainilla, regaliz y torrefacto.
Buen equilibrio. Nervio, redondo y aterciopelado