LAR DE MAíA – gARNACHA GRIS

Ficha técnica

• Variedad de uva: Garnacha Gris.
• Grado alcohólico: 12,5%.
• Denominación de origen: “Vino de la Tierra de Castilla y León”..

Elaboración

• Vendimia: manual.
• Vinificación: selección manual inicial en viñedo y segunda selección en
  bodega. Se despalilla y, tras obtener el mosto, se fermenta a
  temperatura controlada con el fin de preservar una mayor riqueza
  aromática.
• Crianza: se realiza con sus propias lías durante el tiempo necesario
  en depósitos de acero inoxidable mediante la técnica del bâtonnage
  de forma periódica aportando sedosidad al vino. Finalmente se lleva a
  cabo un leve filtrado antes de embotellar.
• Temperatura de consumo: entre 7º y 9ºC

Notas de cata

Color pajizo, limpio y brillante. Aromas de intensidad media a alta de fruta de hueso con nota cítricas y florales. Presencia de mineralidad y salinidad. Entrada en boca con gran frescura, retrogusto de notas cítricas y florales. Vino fresco, delicado y sedoso, persistencia media-alta en boca.

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EN ALTA CALIDAD.

Valor Energético: 89.77 Kcalorias/100ml
374,04 KJ /100ml
Proteinas: 0.15 gr/100ml
Vitaminas: 0.14 mgr/100ml
Hidratos de Carbono: 0.50 gr/100ml
Fibra: 0.00 gr/100ml
Grasas: 0.0 gr/100ml
Grasas Saturadas: 0.00 gr/100ml
Grado Alcoholico: 14.85 %vol
Azúcares: 1.7 gr/l
Cenizas: 2.4 g/I
Sal: 0.005 gr/100ml