grntxa – LAR DE MAíA

Ficha técnica

  • Variedad de uva: Garnacha de viñedos centenarios.
  • Grado alcohólico: 14,5%.

Elaboración

  • Vendimia: manual
  • Vinificación: selección manual inicial en viñedo, segunda selección en mesa en bodega y posterior despalillado.
    La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés.
  • Crianza: en barricas de roble francés entre 14-16 meses.
    Posteriormente, crianza en botella durante 12 meses.
    El paso del tiempo puede provocar que aparezcan precipitados o sedimentos en la botella.
    Temperatura de consumo: 16 -18º C
  • Notas de cata:
    Color granate intenso con tonalidades púrpuras. Aroma elegante e intenso. Frutos negros, violetas y ahumados con un fondo mineral.
    En boca, es carnoso, potente y bien estructurado. Entrada aterciopelada y paso por boca muy equilibrada. De gran cuerpo y persistencia.

 

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