grntxa – LAR DE MAíA
Ficha técnica
- Variedad de uva: Garnacha de viñedos centenarios.
- Grado alcohólico: 14,5%.
Elaboración
- Vendimia: manual
- Vinificación: selección manual inicial en viñedo, segunda selección en mesa en bodega y posterior despalillado.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés. - Crianza: en barricas de roble francés entre 14-16 meses.
Posteriormente, crianza en botella durante 12 meses.
El paso del tiempo puede provocar que aparezcan precipitados o sedimentos en la botella.
Temperatura de consumo: 16 -18º C - Notas de cata:
Color granate intenso con tonalidades púrpuras. Aroma elegante e intenso. Frutos negros, violetas y ahumados con un fondo mineral.
En boca, es carnoso, potente y bien estructurado. Entrada aterciopelada y paso por boca muy equilibrada. De gran cuerpo y persistencia.
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