TINTO 5º – LAR DE MAIA

Ficha técnica

• Variedad de uva: Tempranillo.
• Grado alcohólico %: 14,5%.
• Denominación de origen: “Vino de la Tierra de Castilla y León”.

Elaboración

• Vendimia: manual (cajas pequeñas, 18 Kgs).
• Vinificación: La vendimia pasa por la mesa de selección, se despalilla y se estruja muy ligeramente. El proceso de la maceración tiene una duración de 15-20 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
• Crianza:Se lleva a cabo en barricas de roble francés entre 8 – 12 meses.Posteriormente, crianza en botella entre 6 – 12 meses. El paso del tiempo puede provocar que aparezcan precipitados o sedimentos en la botella.
• Temperatura de consumo: entre 14-16 grados.

Notas de cata

• Rojo cereza con reflejos granates.
• Intenso con aromas de fruta roja (cereza), ensamblado con notas de vainilla, coco y regaliz.
• Buen equilibrio. Las sensaciones en boca son golosas, de vainilla, fruta roja y regaliz.

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